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Services proposés
Futurs mariés, vivez une expérience culinaire à votre image
Dès nos premiers échanges, nous prenons le temps d’écouter votre histoire, vos envies et l’ambiance que vous souhaitez créer.
Chaque prestation est pensée sur-mesure pour s’adapter à vos envies et à vos besoins. Buffets savoureux, repas à thème, brunchs du lendemain ou encore menus végétariens : notre équipe vous accompagne avec créativité et flexibilité, en tenant compte des régimes spécifiques et allergies alimentaires.
Notre chef propose également des ateliers culinaires en direct : découpe de viande, fumage minute… des animations gourmandes qui marquent les esprits.
Enfin, notre pâtissier maison réalise vos desserts personnalisés : pièce montée, weeding cake, pyramide gourmande…
Tous nos menus sont personnalisables afin de refléter vos goûts, vos envies et l’esprit de votre événement. Tout se construit ensemble, pour un repas qui vous ressemble.
Notre chef
C’est à Paris, au cœur des cuisines sucrées, que Stéphane Portier fait ses premiers pas en tant que pâtissier. Très vite, il développe un goût prononcé pour le détail, l’exigence et le plaisir de faire plaisir, valeurs qui ne le quitteront jamais.
En 2003, animé par l’envie de proposer une expérience complète à ses clients, il crée Stéphane Portier Traiteur. Son ambition : offrir un service clé en main, où la qualité des repas s’allie à un accompagnement attentif et personnalisé à chaque étape de l’événement.
Depuis plus de 20 ans, Stéphane Portier et son équipe mettent leur savoir-faire au service de réceptions élégantes, gourmandes pour les clients. À travers des prestations sur mesure, il transforme chaque projet, mariage, séminaire ou repas de famille, en un moment parfaitement orchestré.
Type de cuisine
Une cuisine créative aux multiples inspirations
Pour faire de votre réception un moment inoubliable, Stéphane Portier Traiteur vous propose une palette de styles culinaires raffinés, tous élaborés à partir de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés. Chaque menu est conçu sur mesure pour s’adapter à vos envies et à l’ambiance de votre événement.
Cuisine traditionnelle
Intemporelle et généreuse, la cuisine traditionnelle met à l’honneur les grands classiques qui traversent les générations. Un choix sûr pour une réception élégante et conviviale.
Cuisine régionale
Fière de son ancrage local, Stéphane Portier Traiteur vous invite à découvrir les richesses du terroir. Recettes authentiques, produits locaux et spécialités angevines sont au rendez-vous pour une célébration gourmande et enracinée.
Cuisine créative
Place à l’audace et à l’innovation culinaire. Jeux de textures, associations originales, présentations raffinées… La cuisine créative surprendra vos invités tout en éveillant leurs sens.
Autres inspirations
Envie d’une touche exotique ou d’un menu végétarien, végétalien, sans gluten, hypertension, végan? Des options sur mesure peuvent être imaginées selon vos goûts et les particularités de votre événement. L’équipe est à votre écoute pour concevoir une prestation culinaire qui vous ressemble.
Zone d'intervention
Que vous organisiez un mariage intimiste, un séminaire sur-mesure ou une grande réception, nous mettons notre savoir-faire au service de votre événement, dans nos salles ou sur le lieu de votre choix.
Nous intervenons sur tout le Maine et Loire et la Mayenne (environ 100km autour de Angers).
Portée par une cuisine créative élaborée à partir de produits frais et de saison, le talent et l’exigence de Stéphane Portier et son équipe excelle dans l’art d’imaginer des menus sur mesure, adaptés à toutes les envies et influences culinaires.
Toutes les inspirations trouvent leur place à table. Et pour émerveiller vos invités, des ateliers culinaires spectaculaires peuvent être mis en scène, véritables moments de convivialité et de magie gustative. Chaque mariage devient une expérience singulière, où la gastronomie s’accorde parfaitement à votre identité et vos envies.
Dès ma première rencontre avec Stéphane, j’ai vu plus qu’un professionnel : j’ai découvert un homme de métier, un artisan du détail, un véritable chef d’orchestre du goût et de l’instant parfait.
Son expérience, patiemment construite au fil des événements, est une véritable promesse de sérénité pour les futurs mariés. Car rien n’est laissé au hasard : des mets délicats et créatifs, un service discret et impeccable, une présentation élégante et une écoute sincère de vos envies.
Et pour accueillir votre union dans un cadre à la hauteur de vos rêves, deux lieux de réception d’exception sont également mis à votre disposition. Entre charme, caractère et authenticité, ces espaces offrent le décor parfait pour célébrer votre amour.
Recevoir, ce n’est pas seulement dresser une belle table ou servir un menu raffiné c’est orchestrer des instants précieux, tisser des souvenirs, enchanter les cœurs.
Faites de votre mariage une expérience rare, portée par l’art de recevoir et le goût du vrai.
Ronan BOSCHER
Localisation
Stéphane Portier Traiteur
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